冷たくてとろける新食感！- とろ生冷やしあんぱん -

自家製天然酵母のこだわりパン生地に、それぞれの素材の個性を活かした餡をたっぷりと詰め込みました。
おすすめの食べ方は、半解凍状態！！
口の中で溶けてゆく冷たい生クリームと餡が、しっとりとした生地にとてもよく合います。
金沢の豊かな自然が育んだ素材と、職人の技が光る「とろ生冷やしあんぱん」。

1.生地
甘めの菓子生地を丁寧にこね上げ、40gずつ手割りで成形。一番良い状態で急速冷凍します。

2.包餡
種類ごとの餡を、ひとつずつ中心へ。偏りなく丁寧に包み上げます。

3.焼成
60分じっくり発酵させ、卵を塗り220℃のオーブンで香ばしく焼気上げます。

4.生クリーム
焼きたての生地を休ませてから、たっぷりの生クリームを注入。

冷凍でお届けします。
食べたいときに解凍してお召しあがりください。